Global Trust: Erfahrungen mit der Urkunde

Uns wurde ein Schreiben von Global Trust vorgelegt. Einem Besitzer eines Eiscafés wird vorgeworfen, dass ein Global-Trust-Siegel genutzt wird, ohne das die Nutzungsrechte dafür gebucht worden sein sollen. Was hat es mit dieser Urkunde auf sich und was sollten Gewerbetreibende beachten?